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Wo findet man die interessantesten Weingüter? Hier empfehlen wir Winzer und Weinmacher vom pfalz-magazin. Hier erfährt man alles, wenn es um Wein, Weinbau, Rebsorten, Wein in Verbindung mit Kulinarik, Genuss und weitere vinophile Themen geht!
Wein & Weingüter
Destillerie Sippel
Bobenheimer Weg 2
67273 Weisenheim am Berg
Rheinland-Pfalz
Deutschland
- Telefon:
- 06353 - 930 46
- Fax:
- 03222 132 28 69
- E-Mail:
- t.sippel@t-online.de
- Internet:
- https://www.destillerie-sippel.de
Modern, dynamisch und der Tradition verbunden präsentiert sich der Betrieb in einem der ältesten Anwesen von Weisenheim am Berg, der auf eine mehr als 350 Jahre alte Weinbautradition zurückblickt. Die Spezialität des Hauses ist der Merlot Blanc de Noir, ein Weißwein gewonnen aus der roten Merlot-Traube der, gut gekühlt getrunken, sehr beliebt bei Gästen und Kunden ist. Aber auch die fruchtigen Burgundersorten oder kräftigen Rotweine sollte man unbedingt einmal genießen.
Ganz besonders empfiehlt es sich, auch einen der hervorragenden Destillate oder Liköre zu verkosten. Thomas Sippel ist immer wieder am Experimentieren, so gibt es seit einiger Zeit den ersten Gemüselikör „Palatinatus Gurke-Maracuja“ aus seinem Haus, der zusammen mit dem „Palatinatus Gin“ ein erfrischendes Geschmackserlebnis bietet. Der hauseigene „Palatinatus Whisky American Oak 2013“ wurde 2018 bei Interwhisky zum besten deutschen Whisky gewählt. Er ist übrigens nur einer der mittlerweile sechs Whiskysorten, die gerne bei einer geführten Probe verkostet werden können