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Wo findet man die interessantesten Weingüter? Hier empfehlen wir Winzer und Weinmacher vom pfalz-magazin. Hier erfährt man alles, wenn es um Wein, Weinbau, Rebsorten, Wein in Verbindung mit Kulinarik, Genuss und weitere vinophile Themen geht!
Wein & Weingüter
Weingut Meier in Weyher
Hübühl 9
76835 Weyher
- Telefon:
- 06323 - 98 85 99
- E-Mail:
- info@wein-meier.de
- Homepage:
- https://wein-meier.de/
- Facebook::
- https://www.facebook.com/weingutmeier
Weingut Valentin Ziegler Sohn
Rieslinge aus Weyher
Der kleine Weinbauort Weyher in der Pfalz mit seinen knapp 600 Einwohnern liegt malerisch am Haardtrand am Eingang des Modenbachtales. Eingebettet zwischen Weinbergen und zu Fuße des „Blätterberges“ auf einer Höhe von ca. 270 m erstreckt sich die Gemeinde auf einer Fläche von über fünf Quadratkilometern. Bedingt durch das milde Klima und die vielen Sonnenstunden in der Pfalz findet man in und um Weyher herum zahlreiche südländische Pflanzenarten, wie Kiwis, Feigen, Edelkastanien – und natürlich auch Weinberge, so weit das Auge sehen kann. Gerade der Pfälzer Wein spielt in Weyher, wie nahezu überall sonst an der Weinstraße, eine überragend große Rolle. Das Terroir (Klima, die Lage, aber auch die Böden) bieten den örtlichen Winzern allerbeste Voraussetzungen für besonders anspruchsvolle Pfälzer Weine und Sekte.
Das Weingut Valentin Ziegler beispielsweise beschäftigt sich schon in 5. Generation mit dem Pfälzer Weinbau in Weyher. Der Urgroßvater von Barbara Meier, der Inhaberin, hatte eine Weinkommission und ihr Großvater hatte während des 2. Weltkriegs Flaschenweine vertrieben. Das Ehepaar Meier selbst übernahm das Weingut dann als Quereinsteiger im Alter von 35 Jahren. Deshalb sind sie jetzt natürlich besonders stolz, dass ihr Sohn Georg Meier den in diesem Jahr erstmals im Landkreis Südliche Weinstrasse ausgeschriebenen Wettbewerb „Die junge Südpfalz– da wächst was nach“ als Erstplatzierter gewann. Gelernt hat Georg Meier den Weinbau-Beruf bei Bernhard Koch in Hainfeld, das zweite Lehrjahr im Weingut Siegrist in Leinsweiler und das letzte Ausbildungsjahr im Weingut Christmann in Neustadt. Nach zwei Winter-Semester Wirtschaft und weiteren zwei Jahren Techniker-Ausbildung in der DLR Bad Kreuznach kehrte er 2008 wieder in das elterliche Weingut zurück und übernahm eigenverantwortlich den Weinkeller. Die ganz besondere Stärke liegt nach seiner eigenen Aussage bei den Rieslingen. Die Weinberge rund um Weyher bieten dafür die ideale Voraussetzung. In der Weinlage Michelsberg wachsen auf Südhängen und Basaltgestein besonders fruchtige Rieslinge. Durch die umweltfreundliche Pflege der Weinberge, verbunden mit einem schonenden Weinausbau werden hier durch die Hand von Georg Meier hochwertigste Weine erzeugt. Die besondere Vielschichtigkeit der Böden, wie Schiefer, Rotliegendes, Buntsandstein, Kalkmerkel und Granit bilden das perfekte Terroir für diese markanten Rieslinge. In nächster Zeit will er auch Schiefer-Riesling ausbauen, aber drei besondere Spätlesen sind schon jetzt fest im Programm. Im Übrigen sei erwähnt, dass man in diesem Weingut noch traditionell sich den Prädikatsweinen des deutschen Weingesetzes besonders verpflichtet fühlt. Man entdeckt tatsächlich noch Kabinett, Spätlese, Auslese & Co.
Verkostung der Riesing-Spätlese-Sorten aus dem Haus Valentin-Ziegler Sohn
2010er Riesling Spätlese trocken, vom Weyherer Michelsberg, Buntsandstein,
deutlich vorherrschende Zitrus-Aromatik, ein leichterer Riesling, den seine eigene Fruchtigkeit auszeichnet, mit prägnanter Säure (6,20€)
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2010er Riesling Spätlese trocken, vom Weyherer Michelsberg, Rotliegendes, Verwitterung von rotem Sandstein mit Granitanteilen,
Aromen von gelben Früchten, wie Pfirsich und Aprikose, grüne Kräuternoten, im Geschmack eher mineralisch (7,50€).
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2010er Riesling Spätlese trocken, vom Weyherer Michelsberg, Granit. Duft von reiferen Trauben, Honig-Noten, Aromen von Honigmelonen und Apfelsinen. Er ist der im Geschmack am wenigsten säurebetont, aber andererseits der mineralischste der drei verkosteten Riesling-Spätlesen. 8g Restzucker (7,50€).
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